中餐标准化菜肴制作新闻发布会在芝加哥举行中国侨网5月6

中国侨网5月6日电据《芝加哥华语论坛》报道，第三届中国展区和中餐标准化菜肴制作及品尝新闻发布会近日在芝加哥中国城“杰林酒店”举办。美国中餐联盟理事长钟富华宣布，将与成都一食品公司合作，在今年第100届“芝加哥国际餐饮大展”上推出“易中餐”系列调味料产品， “一包料，一个菜，一袋料，一桌席” ，让优质川菜更加容易、方便地走进美国中餐馆和千家万户。

在发布会上，钟富华现场用他和

成都有关公司合作生产的、精选配方的川菜调味料样品烹饪出 “夫妻肺片”、“美蛙鱼头”、“口水鸡”、“四川凉面”和“鱼香肉丝”等人们耳熟能详的美味川菜。大家品尝后纷纷赞扬：这几乎可以媲美高级川菜厨师烹制出来的味道！与会者认为，中餐标准化，对于提升中餐的整体形象及菜品质量大有帮助。