消费升级 供需两旺 这个“五一”亮点多( 三 )

餐饮消费红红火火

在北京 , 东来顺、全聚德等老字号餐馆里人声鼎沸;在长沙 , 某主营小龙虾的店面排队到7000多号;在苏州 , 景点附近餐饮门店等待“袜底酥”的游客也自成一景……

“假期餐饮市场红红火火 , 热点突出 , 消费火爆 。 ”中国饭店协会会长韩明说 , “五一”餐饮消费市场向多样化、特色化、品质化升级 。 餐饮的特色、口味、体验性等成为消费者的新追求 。 老字号、特色餐饮、地方小吃等深受游客喜爱 , 增幅明显;快餐、茶饮、夜宵等更加满足百姓休闲娱乐的消费需求 。

据美团点评统计显示 , 今年“五一” , 店内餐饮消费的订单量和交易额明显增长 。 在小长假出游带动下 , 主打高端酒店消费场景的自助餐品类 , 订单量和交易额分别较上周同期上涨1.9倍和2倍 。 作为旅游人群的典型用餐选择之一 , 烧烤品类增长极为迅猛 , 订单量是去年同期的1.7倍 , 成为这个假期餐饮消费的一大特色 。


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