江苏大学：六十年深情书写“农”字文章( 四 ) ：江苏大学：

我国脱水蔬菜出口量约占世界脱水蔬菜贸易总额的40% ，然而，我国蔬菜脱水加工技术存在能耗高、用水多等问题。江苏大学马海乐团队把超声波、红外线、电热干蒸汽等现代物理技术应用于蔬菜脱水加工领域，使蔬菜脱水加工告别了“开水漂烫、热风吹干”的“洗剪吹”时代。

以装备为特色，该团队历时两年，顺利建成了农业部蔬菜脱水加工技术集成基地。如今，兴化一家蔬菜加工装备企业与该团队合作，进行成套化新装备的研发与产业化应用，项目获得了江苏省重大成果转化专项资金800万元。由马海乐主持的“农特产品低损清洁技术装备研发”也获得了国家重点研发计划“智能农机装备”重点专项支持。

一种产品振兴一个镇，一个产业改变一座城，这是在浙江温岭上演的“农民靠水泵致富”的乡村振兴传奇。江苏大学流体机械工程技术研究中心是我国流体机械科学研究、技术开发、人才培养、成果转化、信息辐射的重要基地，其潜水泵理论与关键技术被国内潜水泵生产企业普遍采用。在江苏大学的技术支持下，温岭大溪镇潜水泵年产量达1000多万台，出口占50%以上，解决了十几万农村劳动力转移和就业。