这才是茄子最过瘾的吃法，两碗米饭都不够，一上餐桌筷子停不下来原标题：这才

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原标题：这才是茄子最过瘾的吃法，两碗米饭都不够，一上餐桌筷子停不下来

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，这是许多蔬菜水果望尘莫及。用肉末、咸鱼和茄子做成茄子煲，茄子软糯，鱼干咸鲜，是味道浓郁非常独特的一道家常菜!

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一、咸鱼茄子煲

主料：咸鱼干80g茄子300g肉末80g红椒少许蒜2瓣生姜3片

辅料：盐半勺白糖半勺料酒1大勺鲜酱油1勺蚝油1勺鸡精少许

制作工艺：

1.准备好材料

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这才是茄子最过瘾的吃法，两碗米饭都不够，一上餐桌筷子停不下来