原创<br> 金针菇加培根这样做，酱汁浓郁满口留香，家里一( 三 ) 原标题：金针

本文原始标题为：原创<br> 金针菇加培根这样做，酱汁浓郁满口留香，家里一周做5次都嫌不够---来源是：

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第三步：调制酱汁，碗里加四分之一的生抽，两勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺白糖，一点黑胡椒粉和蚝油。搅拌均匀。煎锅里加油，这里油要稍微多一些，烧至六成热的时候，把卷好的培根一个个放进锅里面，用中火煎到表面微微泛黄的时候，把调好的酱汁均匀洒在培根卷表面。

第四步：轻轻晃动锅子，然后用筷子把培根卷翻面，继续煎制。等到两面微焦时，再把之前准备好的蒜末撒在表面，盖上锅盖焖一分钟。最后就可以出锅装盘了，撒上一层薄薄的葱花就可以开吃啦。

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注意：1.如果不想要太辣，可以把红椒丝换成土豆丝，但包之前土豆丝要在热水里焯熟，晾凉后再包进去。 2.金针菇蘸一点蛋清，吃起来口感会更有风味。 3.煎的时候不能用大火，因为培根和金针菇本身就比较容易熟，如果用大火的话掌握不好时间的话就很容易烧焦。这道培根金针菇卷是不是特别容易上手呢？下次不妨买点培根和金针菇做起来，保管端上桌立马成为餐桌上的焦点，大人小孩都爱吃，最后连汤汁都不剩。

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