春天喝粥，胜似补药
民间有“春天喝粥 ， 胜似补药”的说法 。 因为春季肝功能偏旺 ， 可伤及脾 ， 影响脾的消化吸收功能 ， 而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮 ， 谷物中所含的淀粉得到充分的糊化 ， 有很好的补益作用 ， 且春季宜喝甜味粥 。 小米南瓜粥就是一种养脾胃的粥 ， 《本草纲目》说 ， 小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃 。 ” 有清热清渴 ， 滋阴补脾肾和肠胃 ， 利小便等功效 。 南瓜中富含维生素和果胶 ， 能有效清除身体毒素和其他有害物质 ， 与小米搭配起来食用营养更均衡 。
此外 ， 谷雨阳气升发 ， 平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火 ， 甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病 。 饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜 ， 如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等 ， 有清热祛火的作用 。 可以尝试煲土茯
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