中国公认味道超赞的4种淡水鱼，第四种一般只有土豪才经常吃( 二 ) “本文章已经

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第二种是红尾鱼。别名也叫红尾巴梢，这种体型不大而尾部呈红色。红尾鱼肉瘦，脂肪含量比重小，肉色呈银白色，肉质嫩滑，是上佳食材。渔民通常在江水解封时大量捕捞，并将其制成咸鱼长期保存。

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第三种是兴凯湖大白鱼了，正因其通身白色，也被渔民们亲切的俗称为大白鱼。其学名翘嘴红鲌，广泛分布于江河湖泊之中。由于兴凯湖地区水质良好，水中微生物也比较多，为这里的大白鱼提供了一个非常良好的生长环境，所以兴凯湖大白鱼也是出了名的肉质鲜嫩。

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