护心就是护大脑这些护心要点需牢记( 三 ) ：护心就是护

不高脂饮食。适当的脂肪摄入能为人体提供必需能量，但有些“坏”脂肪会增加血液中“坏”胆固醇水平，要避而远之，比如反式脂肪酸。反式脂肪酸多存在于酥皮点心、炸薯条、奶茶等中。日常除了少吃这些零食外，还应适量少吃动物的脑子、脊髓、内脏、鱿鱼、墨鱼等高胆固醇食物。

少吃或不吃培根。研究显示，过多食用加工肉类会使死于心脏病的风险增加72% 。世界卫生组织也明确将培根、火腿等加工肉制品列为一级致癌物。这是因为它们中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加更多有害物质。建议日常吃红肉要有节制，平均每人每天摄入不要超过75克；或尽量用白肉（禽类、鱼肉）代替。

少吃盐。研究显示，盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一，如果所有人每天减少摄入半茶匙盐，冠心病将明显减少。专家建议，每天每日摄盐量应控制在6克以内，多用蒸煮等烹调方式，少用酱油味精等调味品、减少外出就餐次数，都是控盐的最好方法。