惨遭意大利警方查扣！松花蛋：这次我真的有点冤近日

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近日，一篇名为《华人海外卖松花蛋被查！意大利警方：不适合人类食用》的文章在网上引起热议。

据报道，意大利警方在西西里岛卡塔尼亚省进行食品安全巡查期间，查扣了一家华人店铺总共800颗蛋，其中包括松花蛋。

这批松花蛋被查扣的原因之一是来源非法，缺少可追溯性。当地警方认为， “松花蛋是一种变质的蛋类食品，吃了之后会对人体产生危害，并不适合人类食用” 。

被国人奉为经典美食之一的皮蛋真的“不适合人类食用“？为什么外国人对它接受无能？《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请食品专家为你解读。

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽

外国人接受不了松花蛋

惨遭意大利警方查扣！松花蛋：这次我真的有点冤