鸡蛋价格连涨五周 “火箭蛋”卷土重来了？( 四 )
资料图：在保定市北市区一家大型超市内 ， 促销员正在为购买鸡蛋的市民称量、打包 。 李芳华 摄
鸡蛋为何连续涨价？
卓创资讯分析师朱泽坤表示 ， 北京蛋价上涨带动北方产区经销商备货意向提升 ， 内销加快 ， 同时随着南方销区市场需求回暖 ， 下游采购积极性提升 ， 整体需求好转 ， 蛋价普遍上涨 。
对于有市场人士提出 ， 鸡蛋价格上涨是因为近期猪肉价格上涨 ， 人们转而购买鸡蛋以补充蛋白质 ， 鸡蛋作为替代品需求上升的说法 ， 卓创资讯分析师张文萍认为 ， 猪肉价格上涨对鸡蛋价格的提振作用十分有限 。
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