鸡蛋价格连涨五周 “火箭蛋”卷土重来了?( 四 )

资料图:在保定市北市区一家大型超市内 , 促销员正在为购买鸡蛋的市民称量、打包 。 李芳华 摄

鸡蛋为何连续涨价?

卓创资讯分析师朱泽坤表示 , 北京蛋价上涨带动北方产区经销商备货意向提升 , 内销加快 , 同时随着南方销区市场需求回暖 , 下游采购积极性提升 , 整体需求好转 , 蛋价普遍上涨 。

对于有市场人士提出 , 鸡蛋价格上涨是因为近期猪肉价格上涨 , 人们转而购买鸡蛋以补充蛋白质 , 鸡蛋作为替代品需求上升的说法 , 卓创资讯分析师张文萍认为 , 猪肉价格上涨对鸡蛋价格的提振作用十分有限 。


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