星级酒店违法违规成本低 摘星应成酒店治理标配( 二 )

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级酒店第一次因严重的卫生、消防安全问题以及服务不规范问题而遭到“摘星”处理 , 在今年2月 , 湛江恒逸国际酒店等7家五星级酒店就因同样问题遭到“摘星”处理 。

旅客不惜花费高额费用选择入住星级酒店尤其是五星级酒店 , 归根结底是冲着星级酒店提供的高标准服务 。 按照《旅游饭店星级的划分与评定》的规

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定 , “设施设备养护良好 , 使用安全 , 达到整洁、卫生和有效”和“客房、卫生间每天全面整理1次”是星级酒店的基本标准 。 而且《公共场所卫生管理条例》及其实施细则、《住宿业卫生规范》《旅店业卫生标准》《食(饮)具消毒卫生标准》等法律法规和卫生规范标准对酒店保洁作业均有明确规定 , 公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全 , 可以反复使用的用品用具应当一客一换 , 按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁 。 禁止重复使用一次性用品用具 。 清洗、消毒饮具、盆桶、拖鞋、清洁工具的设施应分开并专用 , 防止交叉污染 。


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