贵州一农民研发出“甑子饭”电饭锅 获国家发明专利
中新网贵州石阡4月23日电(通讯员 杨毅 刘进 黄蓉)贵州省铜仁市石阡县甘溪乡一农民张远方花费6年多的心血 ， 投入近500万元(人民币 ， 下同)研发出一款能做出“甑子饭”的电饭锅 ， 最终获得成功并拿到了国家发明专利 。
“木甑子”是西南地区传统厨房用来蒸饭的一种工具 ， 用此物蒸出来的饭叫“甑子饭” ， 做“甑子饭”首先是将淘好的米先放入沸水煮至六七成熟 ， 再用“簸箕”将沥好的米放入木甑子里蒸 ， 蒸出来的米饭不仅透着木香味 ， 且饭粒饱满、松软可口 。
张远方研发的“甑子饭”电饭锅 。 石阡宣传部供图 摄
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