“雨后”崂山茶开始集中采摘上市( 二 )
当地小朋友在体验茶艺 。 蔡亚群 摄
4月21日是中国传统二十四节气“谷雨”后的第一天 ， 被誉为“江北第一名茶”的崂山茶开始进入集中采摘时节 ， 并大量上市 。
崂山绿茶的加工流程主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等环节 ， 平均每500克鲜叶可炒制出100克茶叶 。
因崂山区依山傍海、水土独特 ， 加之气候温和、日照较为充足 ， 造就了崂山茶芽叶肥厚、营养丰富、味香俱佳、耐冲泡等独特品质 ， 广受民众喜爱 。
据悉 ， 崂山茶被誉为“江北第一名茶” ， 青岛市崂山区王哥庄街道作为崂山茶的主要生产基地 ， 茶叶种植面积达14480余亩 ， 占崂山区的70%以上 ， 年产干茶790余吨 ， 被誉为“江北第一茶乡” 。
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