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牛肉在我们的生活中是一种非常常见的肉类，因为其含脂量非常低而蛋白质含量特别高，所以也深受人们的喜爱。但是牛肉的价格比其他肉类要高一些，于是也有许多不法的商家想出了合成假牛肉的方法来赚钱。那么“假牛肉”的制作流程是怎样的呢？人工合成的假牛肉你或许吃过。

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第1种假牛肉还算是比较良心的，这种假牛肉的制作流程通常是这样的，商家用的是其他便宜的肉类来替换，比如鸡肉或者猪肉。这些商家会将鸡肉或猪肉处理后，先用一些佐料进行腌制，将鸡肉和猪肉本身的味道去掉。然后加入用化学添加剂做的牛肉粉，这样一来这些肉吃着既有牛肉的味道还有牛肉的质感，完全可以以假乱真的当作牛肉来卖。