唱茶歌祭茶山 “中国第一产茶县”喊山开茶
中新网泉州4月20日电 (叶秋云 林清锻)“开茶咯！！！”20日 ， 在福建省安溪县云岭茶庄园 ， 3位中国制茶大师敲锣 ， 1位中国制茶大师喊山开茶 ， 50位采茶人传递开茶口信 ， 其余250位采茶人应和开茶口信走向茶园 ， 安溪12座名茶山同时开茶 ， 开启一年茶丰收 。
当天 ， “中国乌龙茶之乡”、名茶安溪铁观音的发源地——福建省泉州市安溪县举办“茶者匠心 ， 国饮飘香”2019安溪开茶节 ， 并启动第三届安溪铁观音大师赛 。
3位中国制茶大师敲锣启动 ， 1位中国制茶大师喊山开茶 。 叶秋云 摄 叶秋云 摄
现场 ， 快板说茶、茶舞表演、书香传艺、茶歌对唱、祭拜茶山、喊山开茶……一个个节目轮番上演 。 其中 ， “喊山开茶”是一种传统采茶民俗 ， 既用以统一采茶时辰 ， 也借此唤醒万物 ， 祈求风调雨顺、茶叶丰收 。
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