一杯家乡茶（半日闲谭）( 五 )
在家乡 ， 有几位乡贤本着对宜兴茶的热爱 ， 自觉承担起一份责任 ， 发起成立宜兴茶文化促进会 ， 利用一切机会 ， 大力向外推广宜兴茶 ， 其诚感人 。 因为他们的缘故 ， 我有幸认识若干致力于宜兴茶栽培、制作的茶人 。 其中 ， 无锡市茶叶研究所的许群峰先生 ， 可算是宜兴茶人的一个典型代表 。 他做的“丹凝”宜兴红茶 ， 茶味醇正 ， 汤色明亮澄红 ， 喝了真是让人难忘！
那天 ， 在群峰先生的山麓工作室 ， 一窗绿色山雨的背景下 ， 边喝茶 ， 边听他谈茶 ， 真是极大享受 。 其间 ， 有两个细节触动了我 。 一个细节是物：在他巨大的茶桌上 ， 有几枚硕大碧绿的新鲜野茶叶 ， 群峰先生介绍 ， 这是刚从江浙交界处的山路边顺手采来的 。 这几叶鲜茶 ， 闻上去 ， 有着既浓郁又清新的兰花香 。 另一个细节是话：他特别介绍了宜兴采茶时的“提采”手法 ， 用这种手法采茶 ， 可以小心呵护被采的每片茶叶 ， 做到不伤茶叶——“一片鲜茶叶 ， 如果被折叠 ， 有折痕 ， 就受伤了 。 用这样的鲜茶叶做出来的茶 ， 肯定就不好喝了 。 ”这句看似朴实的话语 ， 深深震撼了我 。
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