海外中餐如何打破刻板印象？中餐业者：完善自身是关键
中新社北京4月19日电 (吴侃)近期 ， 媒体关于海外中餐卫生的报道引发关注 ， 在接受采访人员采访时 ， 中餐业者普遍表示 ， 要提升中餐业自身的发展水平 ， 以改变当地民众的刻板印象 。
据媒体报道 ， 美国纽约一家非华人经营的中餐厅把“干净的中餐厅”标语挂在店门口 ， 引起华人中餐业者的不满 。 近年来 ， 虽然中餐在海外圈粉无数 ， 但提到中餐 ， 很多人仍存偏见 ， 认为中餐便宜、不卫生、不健康 ， 关于中餐的争议性报道也屡屡见诸报道 。
事实上 ， 为扭转偏见、打破刻板印象 ， 海外华人中餐业者一直在积极努力 ， 尝试打造中餐新形象 。
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