蘅芷清芬、蓼汀花溆 95后设计的“红楼梦中宴”火了( 三 ) 蘅芷清芬、蓼

怀石料理遇上红楼盛宴

在她的导师、浙江旅游职业学院烹饪系教授金晓阳看来，这位有点胖胖的小姑娘，不仅是传统文化的忠实粉丝，还是一个真正的吃货。 “小姑娘喜欢戏曲，她说她京剧、昆曲、相声、评书都喜欢；她还很有想法，能想到把红楼梦的文化与日本的怀石料理结合在一起，这也让我眼前一亮。 ”

怎么想到把看起来风马牛不相及的“红楼文化”与怀石料理结合在一起？“很多人问过我这个问题了。最开始的想法，只是想做一席怀石料理，因为还从来没有人在毕业设计双选会上用过怀石料理。而我之前在曼殊实习，在那里系统地学习了整个怀石料理的制作，加上自己对日本文化也非常感兴趣，所以很想把其中优秀的东西介绍给大家。而《红楼梦》是我最喜欢的一本书，没有之一。 ”汪嘉悦说。