原创 做糖蒜时，万不可直接用醋泡，好多人不懂，难怪( 二 ) 原标题：做糖

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【糖醋蒜】材料：鲜大蒜3斤、白糖150克、陈醋50克、盐10克、酱油10克、高度白酒适量。

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做糖醋蒜时挑选通体完整，蒜瓣均匀表皮没有破损的新鲜红皮大蒜。鲜大蒜水分足口感清脆，而且红皮大蒜相比白片的大蒜营养更为丰富，腌出的糖醋蒜香味更足。剥去大蒜皮，不要将大蒜的皮全部剥掉，只剥掉最外层的老皮，保留剩余的嫩蒜皮。

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原创<br> 做糖蒜时，万不可直接用醋泡，好多人不懂，难怪( 二 )