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原标题：这道早点又香又脆，自己学会做，成本不到4块钱，每次一锅不够吃

推荐语：面食是北方人早餐离不开的主食，这道早点又香又脆，自己学会做，成本花不到4块钱，太实惠了，每次做上一锅准不够吃。

在这不冷不热的春季，大家还出去买路边的早点吗？以前我也爱出去买，但是自从结了婚嫁了一个有洁癖的老公，也开始逼着自己学会做各种好吃的面食给家人做早餐了。作为苏北人，早餐晚餐的主食都是离不开面食的。几块饼一碗粥一碟佐粥咸菜，这就是苏北最简单的早餐了。

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在众多的面食早点中，老公和孩子最爱吃的就是我做的生煎葱花豆腐卷了。只要买2块钱豆腐和6毛钱的鸡蛋配上几棵葱，成本4块钱不到就能做3大锅，够吃几天的，比买的省多了。因为不用发面，又特别简单，所以很适合用来做早餐主食的。而且豆腐是富含钙、蛋白质等二十多种营养元素很高的食材，素有“植物肉”的美称，吃一块豆腐的营养相当于吃1斤肉的营养呢！