原创 每年春天，遇见这菜都是十斤八斤的买，从不手软原标题：每年

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原标题：每年春天，遇见这菜都是十斤八斤的买，从不手软，加肉炒太香了！

每年春天，遇见这菜都是十斤八斤的买，从不手软，加肉炒太香了！竹笋一年四季都有， 4月最鲜嫩，肥大鲜美，烹饪方式多样可以炒、炖汤、焖等。春笋最好吃的做法，加肉炒一炒，清甜味鲜，爽脆可口，特下放！

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春笋是南方菜，春天的竹笋不仅肥大，鲜嫩，还比冬笋便宜好几倍。冬笋个头小，不出土，很难挖，要有经验的人才能挖到。春笋不同，都是出土的，看见肥大的个头长出来就可以挖。广东的春笋一般是毛竹笋，个头大，肉肥厚，洁白如玉。

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