原创<br> 春天此菜倍儿好，低脂低热量，脆嫩爽口，开胃下( 二 )
春笋品种很多 ， 而今天这道菜的主角在我们老家叫水竹笋 ， 水竹笋壳比较光滑 ， 有竖条形花纹 。 水竹笋一般长在水边或是土地湿润的地方 ， 每当雨天过后 ， 小竹笋就一根根的冒出来了 。 喜欢尝鲜的人们 ， 就会争先恐后的上山拔笋 。
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【材料】：春笋1把、冰糖15克、生抽2汤匙
【做法】：1、把春笋接近根部比较老的部位切掉 ， 然后把笋切断 ， 再对半切开或者拍散 ， 然后冲洗一遍沥水备用；
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