研究显示吃蒜有助增强老人记忆力 预防肠道炎症
美国本周发布的一项研究结果显示 ， 大蒜所含烯丙基硫醚有助改善老年人记忆力 。
路易斯维尔大学研究人员利用小鼠实验获得上述结论 。 他们把小鼠分为两组 ， 一组年龄为24个月大 ， 每日口服烯丙基硫醚 。 对老鼠而言 ， 24个月大相当于人类的56岁至69岁 。 另一组为对照组 ， 小
鼠年龄为4个月大或24个月大 ， 不服用烯丙基硫醚 。 结果显示 ， 第一组老鼠短期记忆和长期记忆能力均优于对照组 ， 肠道微生物群结构也更健康 。研究人员经由其他实验发现 ， 脑部神经源性钠尿因子基因表达能力减退可能造成认知能力下降 。 这项研究显示 ， 口服烯丙基硫醚能增强脑部神经源性钠尿因子基因表达能力 。 另外 ， 口服烯丙基硫醚能在肠道内生成硫化氢气体 ， 这种气体有助预防肠道炎症 。
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