“红绿白”冲上最高峰清明“苏州味道”销售井喷苏式“红绿白

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本文标题：“红绿白”冲上最高峰清明“苏州味道”销售井喷

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采购队伍长龙摆尾，制作师傅连轴加班，柜台货源卖空，从昨天清晨起，本地市民和外地扫墓、旅游大军多股人潮“碰头”，苏式清明“红绿白”时令佳品冲上销售最高峰。“人流、销售创下历年清明最高纪录”，据市区多家老字号商家介绍，从酱汁肉、青团子到大方糕、酒酿饼，清明“苏州味道”销售比平时猛增10倍以上。

红：

酱汁肉同比猛增二成多

“每年清明一定要买几盒酱汁肉，扫墓后全家再聚一聚。”清晨据一位70多岁的“老苏州”介绍，一大早就来等开门。“师傅从凌晨零点就开始加班赶做酱汁肉，投放货源比平时猛增10倍。”据杜三珍董事长周斌介绍，在市民的采购队伍中，营销人员忙得不亦乐乎，到昨天下午3时许，石路店酱汁肉全部卖空。“酱汁肉销售创下单日销售新记录”，据统计，到下午5时许，杜三珍100多家门店销售酱汁肉4000公斤，日销售比去年清明增长25％以上。

采购长龙最多排了100多人，一直排到醋坊桥。据陆稿荐副总经理张安君介绍，昨天从早上7时许就有市民“赶早市”排队，到上午10时许达到最高峰，排起四五十米的采购长龙，形成早上市民、下午扫墓、游客两大“黄金时段”，到下午5时许，当日投放酱汁肉全部卖空。“酱猪爪、猪尾巴等品种，投放量比平时猛增50％。”据张安君介绍，到下午2时许，酱猪爪等就已告罄。