清明养生攻略！饮食宜温 多吃7种食物( 五 )
清明时节喝嫩芽茶
清明节将至 ， 喝茶也是有诸多讲究和说法的 。 所谓清明要喝清明茶 ， 这是因为清明时节采的茶最嫩、最新鲜、最有滋味 。 而一旦过了清明 ， 茶的嫩芽就有点老了 ， 不如节前的好 。
这些嫩芽茶一般根据茶叶中游离氨基酸的含量分不同的等级 。 嫩茶中的茶氨酸含量是一般干茶叶的2~5倍 ， 而茶氨酸可以活化中枢神经传递信息的物质 。 同时 ， 最近几年对女性进行的临床试验已经证明 ， 茶氨酸的镇静作用对经期综合症有改善作用 。
另外 ， 嫩茶中茶多酚的含量要高于一般的干茶叶 ， 不仅清除自由基的能力较强 ， 而且可以提高人体内酶的活性 ， 同时也可促进人体脂肪和糖代谢 ， 对预防心血管疾病有一定作用 。 因此 ， 清明时节建议喝点鲜嫩的嫩芽茶 。 【详细】
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