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【延吉美食】系列之——辣白菜( 二 )

【延吉美食】系列之——辣白菜

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所以吃辣白菜需要细嚼慢咽 ， 这样不仅有利于消化 ， 更重要的是 ， 辣白菜含有多种维生素和酸性物质 ， 只有细嚼慢咽 ， 这些物质才能充分吸收利用 。

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辣白菜之所以这么受朝鲜族人民的欢迎 ， 原因还在于它食用方式多种多样：即可当作小菜直接品尝 ， 也可以进行在加工 ， 例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜泡面、辣白菜豆腐汤等等 。

【延吉美食】系列之——辣白菜

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