玉米面做的甜甜卷，不用烤不用炸，香甜可口，孩子爱吃营养好( 三 )
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面团发酵好之后体积会膨大很多 ， 里面还有很多的气孔呈蜂窝状 。 把发酵好的面团取出来 ， 用手在案板上给他轻揉几下 ， 把里面的空气排出 。 接着搓成长条状 ， 再切成大小均匀的面剂 ， 每个面积都均匀的揉搓几下成圆形 ， 然后压扁 。
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用大母指在压扁的面剂中间戳个小洞 ， 然后转着圈把它整理成圆形 ， 甜甜卷的雏形就做好了 。 把所有的面挤都这做好 ， 备用 。
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把做好的甜甜圈放到蒸锅上面 ， 我用的是蒸帘 ， 可以刷上一层食用油防止粘连 ， 你们可以用厨房油纸垫在甜甜卷下面 ， 防止粘连 ， 这样做出来的也好看 。 把所有的甜甜圈生坯都放到中国里面之后盖上盖子开始二次醒发10~15分钟 。
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