冯八飞：贝多芬之雏凤啼声(23)
这时他还不到30岁 ， 已经有了仆人和马 ， 而且钱还从出版商、演出经理和钢琴学生那里滚滚而来 。 当时维也纳有些音乐会称为“学院” ， 意思并不是大家在音乐厅展开学术讨论 ， 而是表示作曲家可分成票房 。 贝多芬的“学院”分成丰厚 ， 里希诺夫斯基侯爵还给他600弗罗林年金 。 贝多芬有钱了 ， 不用再住地下室啦 。 1800年7月他搬到维也纳北边的温特都柏林 ， 距离维也纳市区徒步一小时 。 这时的贝多芬已经可以说是比较怪异了：一头狂乱黑发 ， 双手满是墨渍 ， 时常一个人哼哼唱唱 ， 散步途中会突然在树上和土路上写写画画 ， 吃饭刮胡子时也经常停下来作曲 ， 要么写在稿纸上 ， 要么写在外衣口袋里的那本沉沉的大笔记本上 。 灵感来了 ， 他会写在墙面和百叶窗上 ， 跟在主人待客的白桌布上写物理公式的爱因斯坦如出一辙 。 从温特都柏林开始 ， 贝多芬形成了一生的创作惯例：春天到初秋他每天都在森林散步 ， 在地上和树上“音乐速写” ， 冬天回到维也纳誊写、试演、排练、举办音乐会、签合同 。
从每日作息而言 ， 贝多芬早上五六点钟起床 ， 工作到下午两三点 。 他的午餐跟康德一样从下午3点钟开始 ， 然后散步 ， 去九店咖啡屋阅读席勒、歌德、莎士比亚 ， 晚上九十点钟休息 。 会客通常安排在星期五 ， 如果访客不是美女的话 。
贝多芬的餐饮习惯也是这个时候形成 。 他午餐吃得比较多 ， 一般是通心面 ， 斯特拉希诺干酪 ， 意大利香肠 ， 鱼 ， 面包 ， 汤 ， 而晚餐只有小吃和汤 。
贝多芬常喝的饮料是泉水和布达佩斯葡萄酒 ， 作曲时抽烟并佐以啤酒 。
要特别转告咖啡爱好者的是 ， 贝多芬早餐后必喝一杯浓咖啡 ， 而且必须用他自己仔细数出来的不多不少的60颗咖啡豆研磨之后煮成 。
