一斤100元，这条春天的鱼成新网红( 七 )
首先 ， 看它的颜色 ， 蓝点马鲛鱼会发出一会蓝一会绿的光泽 ， 而其他马鲛鱼的颜色较黑 ， 市民挑的时候不妨看仔细；
其次 ， 就是看鱼的尾巴 ， 市场上销售的象山港马鲛鱼 ， 其尾巴都会微微上翘 ， 整条鱼看上去有点弯；
另外 ， 与其他马鲛鱼相比 ， 象山港马鲛鱼更硬 ， 无论看上去和摸上去手感都有点硬梆梆；最后 ， 就是切开来肉质不一样 ， 象山港马鲛鱼的肉质比较鲜红 。
怎样做马鲛鱼最好吃？
如果家里人多 ， 可以整条买回家 ， 然后将鱼头、鱼尾和中间身子切成三段 ， 鱼头、鱼尾用咸齑煮煮 ， 特别是鱼头煮咸齑汤特别好吃 ， 而中间的鱼身可以用盐来爆腌蒸蒸吃 。
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