长白山里的红灯笼( 四 )
刚刚压好的白嫩豆腐 ， 散发着热气 。 她用木刀挑起一小片豆腐 ， 吃进嘴里 。 她面露喜悦 ， 把豆腐打成方块 ， 摊在盖帘上 ， 端到屋外 ， 摆放到落着雪的木架子上 。 她就像梳理羽毛的花喜鹊 ， 拍打几下衣襟 ， 回屋净了手 ， 把豆腐托在手掌里切成片 ， 一片一片滑进欢腾的油锅 ， 炸成外焦里嫩的豆腐干 。
到了晚上 ， 她呼着白气 ， 打着手电又去给猪加了小半瓢黄豆 。 树上的雪在幽暗中闪着亮光 ， 她听到远处隐约传来火车的鸣叫声 。 她知道没到日子 ， 可还是觉得 ， 小姑子一家已经跟她同事一家汇合了 ， 正乘坐一列火车 ， 在夜色中奔向这长白山深处的村庄 。
她伸手从大缸里捞出酸菜 ， 一片一片掰开来 ， 用热水清洗干净 。 她右手操起厚重的菜刀 ， 左手按着摆在菜墩上 ， 腌制好的帮厚的酸菜 ， 从中间破薄 。 当从她手底下流淌出连续不断 ， 刀落在菜墩上的声音时 ， 她的表情略微轻松了一些 。 连绵的切菜声中 ， 菜墩上码落在一起的酸菜 ， 被她快速分解成细细的酸菜丝 。 粗细均匀的酸菜丝 ， 洋溢着淡黄色的光泽 。
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