长白山里的红灯笼( 四 )

刚刚压好的白嫩豆腐 , 散发着热气 。 她用木刀挑起一小片豆腐 , 吃进嘴里 。 她面露喜悦 , 把豆腐打成方块 , 摊在盖帘上 , 端到屋外 , 摆放到落着雪的木架子上 。 她就像梳理羽毛的花喜鹊 , 拍打几下衣襟 , 回屋净了手 , 把豆腐托在手掌里切成片 , 一片一片滑进欢腾的油锅 , 炸成外焦里嫩的豆腐干 。

到了晚上 , 她呼着白气 , 打着手电又去给猪加了小半瓢黄豆 。 树上的雪在幽暗中闪着亮光 , 她听到远处隐约传来火车的鸣叫声 。 她知道没到日子 , 可还是觉得 , 小姑子一家已经跟她同事一家汇合了 , 正乘坐一列火车 , 在夜色中奔向这长白山深处的村庄 。

她伸手从大缸里捞出酸菜 , 一片一片掰开来 , 用热水清洗干净 。 她右手操起厚重的菜刀 , 左手按着摆在菜墩上 , 腌制好的帮厚的酸菜 , 从中间破薄 。 当从她手底下流淌出连续不断 , 刀落在菜墩上的声音时 , 她的表情略微轻松了一些 。 连绵的切菜声中 , 菜墩上码落在一起的酸菜 , 被她快速分解成细细的酸菜丝 。 粗细均匀的酸菜丝 , 洋溢着淡黄色的光泽 。


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