“校长陪餐”有助于保障校园食品安全
教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》） ， 《规定》要求 ， 学校食品安全实行校长（园长）负责制 ， 中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度 ， 每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐 ， 做好陪餐记录 ， 及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度 。
此外 ， 该《规定》还要求 ， 学校应当配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员 ， 建立并落实集中用餐岗位责任制度 ， 明确食品安全与营养健康管理相关责任；还应建立集中用餐信息公开制度 ， 利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息 ， 组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督 。
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