从《舌尖》到《风味原产地》，中国美食纪录片如何满足“外国胃”( 三 )
朱乐贤：《风味原产地·潮汕》是风味系列的一部分 ， 体量更加轻盈 ， 内容更集中——每集只有10分钟 ， 共20集 。 从内容上看 ， 《风味人间》关注人类共同的、关于美食规律性的部分 ， 更宏大;《风味原产地》聚焦一地风土 ， 更灵活 。 在《风味人间》这样的重量级作品之外 ， 陈晓卿导演团队也希望能有更加丰富的表达形式与节目形态 ， 更适合网络播出 。
环球时报：越来越多的中国纪录片被国内外观众和市场认可 ， 这是否意味着中国纪录片已形成健全生态？
朱乐贤：在上星卫视必播令的政策利好下 ， 中国纪录片行业体量和投入持续增长 。 中国纪录片制作公司处于市场转化中 ， 这两年出现的爆款纪录片逐步增多 。 纪录片的叙事方式及镜头语言逐渐故事化、综艺化、影视化 ， 纪录片类型的模糊也让产业拥有更多想象空间 。 以《风味人间》为例 ， 这个IP在初期就规划出《风味人间》《风味实验室》和《风味原产地》三档节目 ， 覆盖从长片到短视频 ， 从电视到互联网 ， 从纪录片核心人群到泛文化人群到泛美食人群 ， 加之全方位的营销和传播 ， 使得播出和商业收益最大化 。
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