原创<br> 春天清理肠胃多吃这菜，1块钱一斤，趁鲜嫩抓紧吃( 二 ) 原标题：春天

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苔菜是春天特有的蔬菜，大量上市的时候1块钱一斤，趁现在鲜嫩抓紧吃，错过要再等一年。苔菜营养丰富，含丰富的纤维素、胡萝卜素、多种维生素和大量的不饱和脂肪酸，人吃了后，可以促进体内脂肪酸的分解与代谢，抑制人体对脂肪的吸收，降低血液中脂肪含量，有效清除血液中的胆固醇，净化血液，降低血脂。苔菜中含有丰富的膳食纤维，它的热量与脂肪含量都特别低，吃了后能促进肠胃蠕动，加快肠道中垃圾的代谢排出，春天清理肠胃可以多吃这菜。苔菜的家常做法就是与少许的五花肉一起炒着吃，又香又下饭。您喜欢吃苔菜吧？快来看看这菜是如何做的吧。

【苔菜炒五花肉】

【用料】：

苔菜500克，五花肉1小块，花生油3勺，生抽2勺，葱1棵，姜2片，干辣椒4 ，盐3克

【做法】：

1、将苔菜根和老叶择去，清洗干净，切成段，五花肉洗干净切成薄片