辽宁加强校园食品安全风险排查 规范原料采购等行为( 二 )
同时 , 以学校和托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐单位以及校园周边餐饮服务提供者为重点单位 , 尤其要以近3年发生过食物中毒或食品安全事件的学校为重点 , 迅速开展校园食品安全风险隐患排查工作 , 严格落实校(园)长食品安全第一责任人责任和分管校(园)长的管理责任 , 规范食堂的原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为 。
据介绍 , 辽宁力争年底前实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖 。 校园食物中毒事件发生率控制在全省学校(含幼儿园)食堂数量的万分之二以内 。
辽宁省市场监管局近期正联合教育部门 , 对学校及托幼机构食堂和学生集体用餐配送单位等开展双随机监督检查工作 , 对校园周边小食杂店开展督导检查 , 防控校园食品安全风险 , 最大限度地遏制食物安全事件发生 。
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