柴达木盆地深处的致富带头人：带更多的乡亲致富( 三 )
张廷平餐厅里的服务员、厨傅都是东村的村民 ， 每个月有3000余元的收入 ， 寒暑假也收放假的大学生 。 “我小时候就跟着父母吃苦 ， 我希望这些大学生能自己出来赚钱 ， 才能体会父母的不易 ， 也更珍惜校园时光 。 ”张廷平说 。
餐饮店员工莫自兰对采访人员说：“我以前就在家里带孩子 ， 家里收入就靠孩子父亲一个人打工养家 。 后来听说店里需要一个做花卷的师傅 ， 我就来试一试 。 没想到做馍馍也能赚钱 ， 这份工作给我了很大自信 。 ”莫自兰说 ， 孩子寒假期间也在这打工 ， 娘俩一个月就有6000多元钱的收入 ， 家里生活质量也提高了不少 。
一直以来 ， 东村的活动 ， 张廷平都是尽己所能给予帮助 ， 村里搭建老年活动室 ， 连续五年组织社火 ， 重阳节给村里老人过节……张廷平都是捐钱出力 。 满怀乡土深情的张廷平成为了东村致富的“领头雁” ， 每当说起张延平一家 ， 很多村民都竖起大拇指 。
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