教你做客家酿豆腐，鲜嫩滑润，味道鲜美，百吃不厌( 三 )
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2、挑选水豆腐 ， 不能太嫩的豆腐 ， 然后一分为四切开 。
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3、用筷子在切开的豆腐块中间掏一小窝 ， 再用小汤勺把备好的鱼香末塞到小窝中 ， 一个个用同样的方法做好放入盆中备用 。
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4、热锅倒油加热后 ， 把刚刚做好酿豆腐放入锅中 ， 大火煎至焦黄 。
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