青啤再次问鼎“世界啤酒锦标赛” 奥古特称雄揽金( 三 )
自德国越洋来 从中国出海去
38岁的德国人马库斯是青岛啤酒奥古特的忠实拥趸 ， 在中国留学工作十几年 。 在他眼里 ， 奥古特是佳酿的代名词——口感醇厚、泡沫丰盈、麦香扑鼻、酒液通透……他能细数奥古特的历史由来 。
1903年 ， 青岛啤酒的第一任酿酒大师——汉斯?克里斯蒂安?奥古特带着上乘的德国酵母来到中国 ， 成立日耳曼啤酒公司 ， 也就是青岛啤酒的前身 。
岁月更迭 ， 酿酒大师奥古特已成传奇 ， 其精湛的酿酒技术和上乘酵母却被代代传承 。 酵母是啤酒的灵魂 ， 在没有冰箱的时代 ， 从德国带来的珍藏酵母用甘油法保藏 。 冰箱出现后 ， 这块传世酵母被低温保存 ， 酿制奥古特啤酒的就是这块优良纯正的酵母 。
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