东涌礼饼鼻祖,陪伴几代南沙人出嫁!( 五 )

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图10/28

东涌礼饼鼻祖,陪伴几代南沙人出嫁!

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图11/28

东涌礼饼鼻祖,陪伴几代南沙人出嫁!

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图12/28

包馅的手法也很讲究 , 取皮按扁、然后放馅收口 。 包的过程中还要一边转动 , 右手食指一边往上搓皮 , 用虎口收口 。 整个过程要快 , 慢一点都不行 。


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