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东涌礼饼鼻祖，陪伴几代南沙人出嫁！( 五 )

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东涌礼饼鼻祖，陪伴几代南沙人出嫁！

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包馅的手法也很讲究 ， 取皮按扁、然后放馅收口 。 包的过程中还要一边转动 ， 右手食指一边往上搓皮 ， 用虎口收口 。 整个过程要快 ， 慢一点都不行 。


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