咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！( 三 ) 图1/17春天到

----咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

图3/17

富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

【具体做法】

春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。

3、补血：苋菜

----咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

本文原始标题为：咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！---来源是：

本文原始标题为：咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！---来源是：

图4/17

俗称“人青草” ，苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸、蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。近代医学介绍，苋菜由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用，被誉为“补血菜”、“长寿菜。

咸宁开春了，这些野菜随处可挖，都是抗癌大王！快收藏！( 三 )