浙江临海“80后”农创客：把水果熬成膏 将日子过成诗( 三 )
万事开头难 ， 戴可杰却对自己的“膏方事业”充满信心 。
“五月采桑 ， 六月采梅 ， 十月采橘……在临海 ， 四季水果不断 ， 而鲜果难以长期保存 ， 一度成为果农的‘烦心事’ 。 ”戴可杰说 ， 按照时令 ， 自家祖传的熬膏手艺 ， 恰好能够破解鲜果“卖不掉、放不住”的烦恼 。
图为：姜膏 受访者供图
鲜果熬成膏 ， 要经历采摘、选材、清洗、阴干、挤汁、过滤、沉淀、熬制、搅拌、收膏等20多道工序 。
“我们在传统桑葚膏的基础上 ， 又开发了梨膏、姜膏、蜜橘膏、杨梅膏、枇杷膏、西瓜膏、火龙果膏等9种新产品 。 ”戴可杰介绍道 ， 每研制出一种新品 ， 背后往往要调试上百次 。
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