涉及7000万人的大事有了新进展( 二 )

在广东 , 从水碗凉茶到凉茶包、凉茶精、凉茶颗粒 , 到现在的盒装、罐装凉茶 , 国家非物质文化遗产的王老吉凉茶由前店后厂的手工作坊变为遍布全国的生产线 。

涉及7000万人的大事有了新进展

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20世纪50年代王老吉凉茶包装

在香港 , 满大街的凉茶铺早已成了这座城市的一个标志 。 或占闹市一角 , 或居偏巷一隅 , 大都生意兴隆 。

在澳门 , 闹市、偏巷、道旁、树下 , 凉茶铺或者凉茶档多得数不胜数 , 除了古色古香的招牌 , 澳门的凉茶铺至今仍有使用铜制大葫芦盛凉茶的习惯 。

这里面还有一个故事 , 清道光年间 , 岭南暴发瘟疫 , 王老吉将岭南生长的凉性植物按照“君臣佐使”的原理配成一剂良方 , 精心煎煮 , 以缓解百姓之苦 。 1839年 , 林则徐赴广东销烟 , 由于水土不服 , 感染了热症 。 随从为其寻得“王老吉”一剂 , 服后痊愈 。 林则徐登门道谢 , 特赠大铜葫芦壶 , 并提议王老吉“悬壶济世 , 煮药成茶” 。 此后 , 王老吉不断熬制凉茶 , 传承至今 。

后来 , 各家纷纷效仿 , 使铜葫芦盛凉茶的习惯在粤港澳的民间渐渐传衍开来 。

时至今日 , 凉茶成了粤港澳大湾区人民日常生活中不可或缺的文化元素 。

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