“纸上烧烤”看似干净实则有害
在烤肉炉烤盘上垫一张半透明的烧烤纸 ， 随着烤肉时间的增加 ， 烧烤纸逐渐变煳 。 近年来在街头烧烤店 ， 一些商家宣称选用特殊纸张 ， 进行“纸上烧烤” 。 这种新颖的烧烤方式令人耳目一新 ， 但采访人员调查发现 ， 其中存在隐患 。 有关专家提醒 ， “纸上烧烤”可能释放有害物质 。
国外食品用纸采用原浆纸张
实验人员从烧烤店找来一张烤肉用纸进行测试 。 往烧烤纸上滴大约90℃的热水 ， 烧烤纸丝毫没有变形 ， 热水可以在纸上流淌 。 随后在同等水温下浸泡烧烤纸 ， 经过大约5分钟 ， 烧烤纸保持完整 ， 表面仍不透水 ， 但材质明显变软 ， 轻轻用力就能撕破 。
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