南京小龙虾悄然上市超市每斤售价68元( 二 ) 小龙虾在南京

　　今年春天来得比往年早，气温也比往年高，小龙虾上市时间也会略有提前，但是本地新虾上市至少还要等到四月底、五月初，在六月份产量达到顶峰。

　　扬子晚报采访人员采访中了解到，南京的小龙虾养殖主要集中在六合区和高淳区，尤其值得一提的是，六合从去年开始尝试一万多亩的稻田综合种养小龙虾。南京市水产科学研究所科技推广中心的陆健介绍说，小龙虾群体繁育能力很强，以往小龙虾都采用池塘养殖，经常会因为自繁苗种密度无法控制而规格上不来，影响养殖效益。稻田综合种养则可以较好地控制苗种密度，养出来的龙虾膘肥体壮。不仅如此，由于养殖了小龙虾，农药、化肥也不能使用了，种出来的稻米也是有机食品，形成了一个绿色生态的生产模式。

　　小龙虾并不“脏”

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　　提起小龙虾，不少人第一印象就是生活在臭水沟中的它们很脏。对此，陆健特别为小龙虾“正名”：目前市面上销售的小龙虾九成以上来自养殖，而且养殖的小龙虾对水质要求很高。至于不少人觉得小龙虾生活在“龙须沟”里，其实是对小龙虾的误解，小龙虾生命力比较强，如果误入臭水沟依然能生存，但在污水中它们既不会繁殖，也不再继续生长，所以市场上的小龙虾可以放心吃。