成都“发霉食堂”系外包，公司经营先斩后奏，合作学校撇清关系( 五 ) 作者|市界秦

国家企业信用信息公示系统还显示， 2016年6月12日，德羽公司经营范围发生变革，新增“销售预包装食品兼散装食品” ，而德羽公司具备的食品经营许可证的有效期为2017年3月21日至2022年3月20日。也就是说，德羽公司可能在未获得许可证的情况下进行经营。

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图6/10

德羽总经理称所有操作均合乎规定

德羽公司自称现有在岗员工1200余人，其中管理人员70余人，食品安全师1人、营养师3人，厨政管理师20人，国家特级厨师1人，一级厨师10人，二级厨师20人，三级厨师100余人。

还称管理人员定期参加人力资源部和社会保障部举办的“餐饮服务食品安全管理人员岗位培训”、食品药品监督管理局培训中心的“集体用餐单位食物中毒预防与膳食营养培训班”等。此外，厨师与员工团队定期参加食品安全岗位培训、技能培训以及厨师长接受《厨政管理师》考核。

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