邵东开展专项督查保障“舌尖上的安全”
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邵东开展专项督查保障“舌尖上的安全” ， 湖南日报·新湖南客户端3月13日讯(采访人员肖霄通讯员赵冠敏敬健)为进一步加强学校及托幼机构食堂食品安全工作 ， 保障广大师生饮食安全 ， 日前 ， 邵东县成立五个检查小组 ， 对城区学校和幼儿园食堂开展春季食品安全专项监督检查 ， 行动将持续到3月30日 。
此次检查以排查食品安全隐患为重点 ， 从食品经营许可、环境卫生、从业人员健康管理、落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂管理使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置等环节入手 ， 要求学校食堂管理要严格把好采购验收关、人员管理关、流程布局关、生熟分开关、洗消保洁关、加热存放关、库房管理关、重点品种关 。 同时 ， 检查组还重点检查了学校周边食品经营单位 ， 主要排查了是否存在销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为 。
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