PCR传奇史：一个生物技术的故事（两个版本）( 四 ) 原标题：PCR

“酶”女相助

生物狗都知道， PCR循环主要分三步：变性，退火，延伸。先用高温让DNA双螺旋结构变性，使两条互补链分开变成单链；然后降低温度，让引物与单链DNA结合；最后， DNA聚合酶跟在引物后面，给单链DNA合成另一条互补的链， DNA的复制就完成了。

穆利斯的PCR技术最初用的DNA聚合酶是使用大肠杆菌DNA聚合酶，但这种酶不耐高温，一高温就失活了。所以，技术员要在每一个PCR循环的退火阶段及时加入聚合酶，让它进行DNA复制，然后到了下一个循环，这些聚合酶在高温变性阶段全部失活，只能在高温后加入新的聚合酶。这样不但麻烦（否则穆利斯也不会需要这么多人手），而且成本非常高（生物狗都知道酶有多贵）。

穆利斯也觉得这样不行，提出要换一种耐高温的DNA聚合酶，在高温状态也不会失活，这样整个PCR过程只需要加一次酶就够了。