男子为让孩子吃上放心肉从国企辞职当“猪倌” 最近

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本文标题：男子为让孩子吃上放心肉从国企辞职当“猪倌”

最近，靖江两家香羽猪肉直营店里摆上了肉圆、大肉包、风干的香肠、红烧肉等新产品，这些深加工产品刺激着消费者的味蕾，不仅增加了市民购买猪肉的欲望，也给“忙碌的人”带来了更多的选择。这一改变，源自于一名80后大学生“猪倌”——叶大贵。

辞职来靖当“猪倌”

叶大贵是安徽人，2016年初，他还是深圳一名拿着固定工资的国企职员，每天朝九晚五。“那份工作给我的感觉是食之无味、弃之可惜。”叶大贵说，他本身算得上是个“吃货”，平日里对绿色食品、养生料理比较关注。

一次偶然的机会，叶大贵看到了“香羽”猪肉的网页，上面刊登了“香羽”创始人戴洪贵的一篇报道，介绍了“香羽”猪肉荣获国家绿色食品A级认证，“绿色猪肉”概念一下子抓住了叶大贵的眼球。“当晚我就联系上了老戴，了解到他在管理、销售方面遇到了一些瓶颈，我觉得我可以帮上一些忙。”

2016年7月，叶大贵辞职来到靖江绿野生态园，跟着老戴当起“猪倌”。

叶大贵是个讲究的人，尤其在饮食上，宁可简单一点，但必须干净卫生。他把这种理念贯穿到了生猪养殖的全过程。到绿野生态园的第一年，他和戴洪贵一起，积极推进养殖场、生产基地“二次建设”，所有老旧养殖设备一律“自动化”。如今走进生态园，给人的感觉是“一片绿”。绿的树木、绿的蔬菜、绿的牧草，空气中弥漫着田园气息。叶大贵认为，好的环境才能养出健康的猪。

据统计，短短两年半，绿野生态园的年养殖量由原先的5000至6000头，发展至如今的1万头。

边熬骨头汤边卖肉

与圈养猪不同的是，绿野生态园的猪采用玉米、麸皮、银杏、南瓜、青菜、俄罗斯草等综合喂养，养殖周期达到11个月，且到了100斤以上会散养。