无锡旅游饭店2018年度经营数据发布( 二 )

资深业内人士周先生说，这份数据中，有些样本饭店是最近1-3年的新开业酒店，本身处于一个行业自然增长期，它们的存在在某种程度上拉高了数据总体表现。从这个角度上来说，大部分旅游饭店还是有着明显的营收下降趋势。“近几年旅游饭店过得不容易，今年将面临更多挑战！”

事实上，旅游饭店的整体困境早有端倪。前几年，无锡就有高档酒店因市场不景气而易主。这几年，无锡新开了多家高档酒店，太湖新城区域酒店资源集聚。今年，更多的高端酒店在“赶来的路上”。他们的品质、服务水准都与现有的旅游饭店持平或更高，具有业态的高度重合性。市场蛋糕原本就不够分，不少重品质和消费理念的精品酒店又裹挟着市场主流钟爱的文化IP而来，旅游饭店业有了从未有过的高度市场紧迫感。更要命的是，价格战的开打，进一步挤占了经营利润。一位五星级饭店高管表示，无锡的高星级消费价格，在全国市场低得惊人，但星级酒店不能因为价格下放就忽略了品质和服务，成本高企，营收减少，利润变化可想而知。

现状　酒+景带来机遇

数据中，也有数家旅游饭店表现亮眼。他们无一不是在凛冬来临之初就迅速反应，提早布局与自我变革。

曾经以政府订单为主要来源的无锡锡洲花园酒店，去年获得不俗的业绩，客房收入同比增长近10%，在一众负增长数据中颇有黑马之势。酒店总经理助理朱锡铭说起近几年的努力颇为感慨。他说，自从市场趋势发生转变后，他们的盈利能力急剧下降，转型迫在眉睫。他们看中会展市场的发展良机，积极承接并主攻外地来锡的会展业务。同时，深耕散客休闲旅游，率先与线上旅游平台合作，抢占线上旅游市场，较早推出机+酒、酒+景等服务套餐。经过近两年的努力，总算实现了经营稳步增长的目标。

刚度过十周年庆的金陵山水丽景酒店，接待过佛教论坛、物联网大会、国际马拉松比赛等大型活动，曾被中饭协评为最佳开业酒店。然而，2012年遭遇市场低迷后，营收下跌幅度较大。但酒店积极转型，翻新了附楼客房，并依托风景区优势，改造设立亲子房、樱花房、茶香房等新房型以吸引大众客源。同时酒店还升级改造了新的宴会大厅，每月都有创新菜，择时推出以樱花、荷花、湖鲜和海参等系列美食。一系列转型举措终于让酒店在2015年止跌回升，近几年业绩持续增长。

曾经以商务接待为主的宜兴市新芙蓉大酒店，在前年就感受到市场的寒意，去年推出“新芙蓉·宜兴味”餐饮品牌，传承与推广宜兴特色传统饮食。酒店也进行了升级改造，通过结合当地竹文化、紫砂文化等区域特色和旅游资源，去年餐饮营收同比增长30%，客房预订量达80%以上。总经理朱水珍说，正是提早布局了新的经营策略，让饭店借文化魅力创造了新的消费需求，这才有了去年的高增长。今年，他们还将升级酒店数据化管理和人性化服务，用互联网思维做酒店。