豆制品小作坊存问题 容器清洗不到位
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本文标题：豆制品小作坊存问题 容器清洗不到位
30号上午，海陵区市场监管局的工作人员对辖区一些食品加工点和餐饮单位突击检查，对之前已经查处并要求整改的食品加工点开展“回头看”工作，现场发现了一些问题。
肉圆加工点改头换面
位于海陵区苏中农产品批发市场北侧的一家肉圆加工点，之前因为生产环境等不符合要求，被市场监管部门查处，并要求关停整改。采访人员在现场发现，这里已经不再加工生产肉圆了，同时已经按照要求进行了整改。
在另一家卤牛肉的加工点，采访人员发现，这家店目前已经安装了正规的设备，并按照相关要求进行了整改。
豆制品小作坊存问题
随后，采访人员跟随市场监管局的工作人员，突击检查了位于海陵区城东街道老东河社区的部分豆制品小作坊，这些小作坊也被查处并勒令整改过。
跟之前脏乱差的环境相比，这些小作坊情况有所好转，但是，还存在一些问题。
“主要是加工容器的清洗不到位，以及加工场所整洁状况的保持跟我们的预期还存在一定的差距。”海陵区市场监管局食品生产流通监管科科长曹加全说。
饭店后厨是检查重点
部分餐饮单位的后厨，也是这次突击检查的重点。市场监管部门的工作人员对这些餐饮单位后厨的环境卫生、原材料、餐具消毒状况，以及从业人员的健康证等进行了检查。
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