苏州一餐馆主打现杀烤全羊活羊是否安全存疑（：苏州一餐馆现杀烤全羊这种吃法安全

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本文标题：苏州一餐馆主打现杀烤全羊活羊是否安全存疑

（小编提示您本文原始标题是：苏州一餐馆现杀烤全羊这种吃法安全吗？）

楼下经营餐馆，主打现杀烤全羊；楼顶天台的羊棚内，长期保有十多只活羊。工业园区星月坊商业街的一家烤全羊店如此经营了已有约4年。近日，附近商户有意见了，称羊粪异味严重，影响到了他们的日常经营。活羊有没有经过检验检疫，羊肉是否安全也存疑。

昨天，采访人员来到这家烤全羊店。店主王先生说，店里的羊都是3个多月龄的小羊，生意好时一天能消耗掉十余只。羊是中间商从浙江进的货，实际并不是放在天台饲养，只是暂放。因为经营需要，一直保有约20只的量。

采访人员看到，羊被放置在一间20余平方米的羊棚内，与外界仅有一扇小门连通。现场有一些异味，但并不明显。王先生说，餐馆主打的就是活羊现杀，无法把羊转移至别处，“我们每天都会打扫羊棚。现在有附近商户投诉，我们将加强日常清洁，尽量不对别的商户造成影响”。

对于羊是否经过检验检疫，王先生表示，都是从正规渠道进货，肯定是符合标准的。“之前合格证明都是邮寄过来的，最近有些疏忽，之后会让供货方把证明寄过来。”王先生说。

采访人员咨询了苏州市动物卫生监督所，相关工作人员表示，根据《动物防疫法》第二十五条的规定，禁止屠宰、经营、运输依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物。因而，该餐馆这一经营方式是否合适，活羊有没有检疫合格证是重要前提。如果动物卫生监督所现场检查未发现活羊的检疫合格证明，将安排补检，同时根据《动物防疫法》的相关规定进行处罚。